Backbienes Käse – Sahne – Suppe

Zutaten für 6 Portionen:

3 Becher	Sahne-Schmelzkäse
3 Becher	Sahne-Schmelzkäse (Kräuter)
1 kg	Hackfleisch
2 Becher	Crème fraîche (Kräuter)
1 Becher	süße Sahne
2 kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
4 Stange/n	Porree, geschnitten
1 Liter	Brühe

Verfasser:
backbiene

Gehacktes und Zwiebeln in einem großen Topf mit Öl anbraten und mit 1 L Brühe aufgießen.
Den Schmelzkäse und die Crème fraiche dazu geben. Gut aufkochen lassen und ein bisschen abkühlen lassen. Dann die Sahne hinzu geben und den Porree und alles noch mal mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen.