Basmatireis mit Kokosmilch
Herzhafter Reis mal anders

Zutaten für 2 Portionen:
200 g |
Basmatireis |
200 ml |
Kokosmilch |
200 ml |
Wasser |
etwas |
Kokosfett, oder Kokosöl |
½ Dose/n |
Kidneybohnen, oder Kichererbsen |
1 |
Knoblauchzehe(n) |
½ TL |
Thymian, getrocknet oder frisch |
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
Diazia
Basmatireis in Kokosfett oder -öl leicht anschwitzen. Die Kokosmilch mit Wasser, Thymian und zerdrücktem Knoblauch hinzufügen.
Kidneybohnen oder Kichererbsen abgetropft dazugeben. Salzen und pfeffern.
Kurz aufkochen und ca. 15 Minuten auf niedriger Temperatur oder Restwärme köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |