Berliner Dillsuppe
altes Familienrezept
Zutaten für 4 Portionen:
| 50 g |
Butter |
| 50 g |
Mehl |
| 1 Liter |
Fleischbrühe |
| ¾ Liter |
saure Sahne |
| 3 Bund |
Dill, frischer |
|
Salz |
|
| 250 g |
Kartoffel(n), fest kochende |
Verfasser:
chaclara
Mit Butter und Mehl eine Schwitze zubereiten, anschließend mit der Brühe ablöschen und die saure Sahne dazugeben. Dill sehr fein hacken und unterrühren. Mit Salz abschmecken.
Kartoffeln in der Schale kochen, abpellen und in Scheiben in die Suppe schneiden. Heiß servieren.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 485 |
