Büsumer Krabbensuppe

Zutaten für 4 Portionen:
1 Würfel |
Gewürzpaste (Krebs-Suppen-Paste) |
200 ml |
Schlagsahne |
600 ml |
Wasser |
Salz |
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Pfeffer, weißer |
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1 EL |
Cognac oder Weinbrand |
150 g |
Nordseekrabben, das Fleisch |
Dill |
Verfasser:
bine81
Suppenwürfel in einem Topf schmelzen. Wasser und Sahne mischen und zugeben. Unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Cognac abschmecken. Krabben kurz abspülen, gut abtropfen lassen und in der Suppe erwärmen. Dill zugeben. Nach Wunsch mit Crème fraîche und Dill servieren.
Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 198 |