Alles Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin unter Rühren braten und salzen. Den Reis dazugeben und etwa ¾ Liter Geflügelbrühe angießen. Das Ganze zum Kochen bringen und anschließend zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten köcheln lassen.

Dann den Reis erneut mit soviel Brühe aufgießen, dass er knapp damit bedeckt ist. Das Fünf-Gewürz-Pulver dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen. Die Herdplatte ausschalten, den Reis noch einmal weitere 8 Minuten ziehen lassen. Fertig ist das einfache Gericht, es schmeckt einfach super.