Deftige Reiter – Suppe

Zutaten für 6 Portionen:

1 Dose/n	Ananas, in Scheiben oder Würfel
1 kl. Glas	Zwiebel(n) (Silberzwiebeln)
1 Glas	Tomatenpaprika ( 370 ml)
2 EL	Öl
750 g	Hackfleisch, gemichtes
1 EL	Tomatenmark
2 Beutel	Ochsenschwanz – Suppe oder Gulaschsuppe (für 3/4l Flüssigkeit)
½ Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer, weißer
½	Zitrone(n), den Saft
	Paprikapulver, edelsüß

Verfasser:
finfin33

Ananas abtropfen lassen Saft auffangen, Ananas in Stücke schneiden. Silberzwiebeln und Tomatenpaprika abtropfen.
Öl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch unter wenden scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark zufügen und mit anbraten. Ananas, Silberzwiebeln und Tomatenpaprika zufügen. Ananassaft und 1 1/4 l kaltes Wasser zugießen.
Suppenpulver einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Suppe mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreuen.