Entenbrust
mit Aprikosenmarmelade

Zutaten für 1 Portionen:
400 g |
Entenbrust |
2 EL |
Marmelade (Aprikose), gehäufte EL |
Verfasser:
bmeier
Ente unter Wasser halten und waschen, mit Küchenkrepp trocken.
Anschließend in einer erhitzten Pfanne anbraten, die fette Seite mit der Haut dabei ca. 3 x so lange wie die Fleischseite anbraten. Anschließend ca. 15-20 Min. bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben. Dann mit Aprikosenmarmelade bestreichen und weitere 5-10 Min. erhitzen. Sofort servieren.
Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 1.069 |