Gemüse – Quiche
für ein rundes Blech von 28 cm

Zutaten für 1 Portionen:
1 Paket |
Blätterteig, rund, ausgerollt |
4 EL |
Parmesan, gerieben |
4 EL |
Paniermehl, ungewürzt |
7 Scheibe/n |
Schinken (Schwarzwälder) |
500 g |
Gemüse (TK-Mischung), beliebige Zusammensetzung, meine enthielt Karotten, Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl und |
3 |
Ei(er) |
100 ml |
Milch |
180 ml |
Sahne |
Salz und Pfeffer |
|
Muskat |
Verfasser:
Marquise
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen, den Rost in der Mitte einschieben.
Das Blech mit dem Teig belegen, Paniermehl und Parmesan darauf streuen, mit einer Gabel einstechen und kühl stellen.
Für den Guss Eier, Milch und Sahne gut verrühren und nach Belieben würzen (Vorsicht, falls es sich um eine bereits gewürzte Gemüsemischung handelt).
Das Blech aus dem Kühlschrank nehmen und die Schinkenscheiben auf den Parmesan legen. Die gefrorene Gemüsemischung darauf verteilen und den Guss darüber gießen.
Backzeit: 30 – 40 Min, der Guss soll fest und leicht gebräunt sein.
Variante:
Ohne den Schwarzwälder Schinken ergibt es ein leckeres vegetarisches Essen.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 3.177 |