Gemüsesuppe mit Sprossen und Hähnchenbrust

Zutaten für 2 Portionen:
200 g |
Hähnchenbrustfilet(s), in kleinen Stücken |
2 kleine |
Zwiebel(n), fein gehackt |
2 |
Kartoffel(n), geschält, gewürfelt |
2 |
Möhre(n), geschält, gewürfelt |
2 |
Paprikaschote(n), gelb, in feinen Streifen |
2 TL |
Butter |
Salz und Pfeffer |
|
1 Liter |
Gemüsebrühe |
100 g |
Sojasprossen |
Currypulver |
Verfasser:
Poepie
Das Fleisch in Butter gut anbraten. Fleisch herausnehmen. Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Die Brühe zugießen, alles im geschlossenen Topf ca. 12 bis 15 Minuten garen. Die gewaschenen Sprossen und das Fleisch in den letzten 3 Minuten zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
ca. 250 |