Griechische Fleischspiesse
Souvlakia

Zutaten für 10 Portionen:
2 kg |
Fleisch, mager, wahlweise Rinderfilet, Schweinelende oder Lamm ohne Knochen |
Für die Marinade: |
|
50 ml |
Öl (Olivenöl) |
50 ml |
Essig (Weinessig) |
50 ml |
Zitronensaft |
1 Zehe/n |
Knoblauch, feingehackt oder gepresst |
2 TL |
Salz |
¼ TL |
Pfeffer |
1 TL |
Oregano, getrocknet |
Verfasser:
Sofi
Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Zutaten für die Marinade mischen und die Marinade über das Fleisch gießen, und das Fleisch mindestens 6 Std., am besten über Nacht, zugedeckt im Kühlschrank darin ziehen lassen. Marinade abgießen.
Zum Grillen das Fleisch auf geölte Spieße stecken, und auf mittlerer Hitze grillen.
Arbeitszeit: | ca. 15 Min. |
Ruhezeit: | ca. 12 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 483 |