Gulaschsuppe à la Oma

Zutaten für 4 Portionen:
500 g |
Schweinefleisch |
500 g |
Rindfleisch, (z. Kochen) |
6 |
Kartoffel(n), (geschälte) |
3 Zehe/n |
Knoblauch |
3 EL |
Tomatenmark |
2 Prisen |
Zucker |
2 Würfel |
Brühe |
1 Glas |
Wein, rot |
1 ½ Liter |
Wasser |
Salz |
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Pfeffer |
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Paprikapulver |
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Maggi |
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Öl |
Verfasser:
Sophie2002
Fleisch und Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls klein hacken. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver hinzugeben. Nach ca. 3 Minuten Kartoffeln dazugeben und mit Wasser und Rotwein ablöschen.
Brühwürfel hinein bröseln. Mit Maggi, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Anschließend ca. 1,5 Std. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Kleiner Tipp: Aufgewärmt schmeckt sie noch besser!
Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | normal |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |