Hühnereinmachsuppe

Zutaten für 4 Portionen:

8	Hähnchenmägen (Hühnermägen)
8	Herz(en) (Hühnerherzen)
1 große	Karotte(n)
1	Petersilienwurzel(n)
1 Stück(e)	Knollensellerie
n. B.	Wasser
	Suppengewürz
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Butter
	Mehl

Verfasser:
ursitant

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Alle Zutaten hineingeben und garen. Mit einer Schöpfkelle die fertig gekochten Zutaten herausnehmen und in feine, kleine Stücke schneiden. Mit Butter und Mehl eine lichte Einbrenn machen, in den Hühnersud rühren und die klein geschnitten Zutaten dazu. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schmeckt himmlisch!