Indischer Dill-Reis
Sooaa Chawal

Zutaten für 3 Portionen:
200 g |
Basmati |
3 EL |
Öl |
3 |
Kardamomkapsel(n), grün |
1 |
Chilischote(n), grün,fein gehackt |
5 EL |
Dill, frisch, feingehackt |
Salz |
|
1 TL |
Ghee |
Verfasser:
Sue1010
Reis waschen und ca. 15 Min. in Wasser einweichen, danach gut abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen, Kardamom und Chili für ca. 1 Min. mitbraten. Jetzt den Dill und das Salz zugeben und wieder alles für ca. 2 Min. braten, danach den Reis zugeben, auch diesen 1 min anbraten und mit ca. 300 ml Wasser aufgießen. Reis gar kochen, zum Schluss 1 Tl Ghee unterrühren.
Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 25 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |