Kalbsleber marokkanische Art

Zutaten für 4 Portionen:
4 Scheibe/n |
Kalbsleber |
3 Zehe/n |
Knoblauch |
1 EL |
Petersilie, gehackt |
1 EL |
Koriandergrün, gehackt |
4 EL |
Öl |
1 EL |
Essig |
1 TL, gestr. |
Kreuzkümmel |
1 kleine |
Chilipulver |
Salz |
|
Mehl |
Verfasser:
korweb
Aus den Zutaten, außer dem Mehl eine Marinade herstellen und die Leber darin ca. 1 Stunde marinieren.
Leber abtropfen lassen und in Mehl wenden. Von beiden Seiten in der Pfanne braten.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |