Kalbsleber marokkanische Art
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Scheibe/n |
Kalbsleber |
| 3 Zehe/n |
Knoblauch |
| 1 EL |
Petersilie, gehackt |
| 1 EL |
Koriandergrün, gehackt |
| 4 EL |
Öl |
| 1 EL |
Essig |
| 1 TL, gestr. |
Kreuzkümmel |
| 1 kleine |
Chilipulver |
|
Salz |
|
|
Mehl |
Verfasser:
korweb
Aus den Zutaten, außer dem Mehl eine Marinade herstellen und die Leber darin ca. 1 Stunde marinieren.
Leber abtropfen lassen und in Mehl wenden. Von beiden Seiten in der Pfanne braten.
| Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
