Karnevalssuppe

Zutaten für 4 Portionen:

3	Zwiebel(n)
200 g	Karotte(n)
20 g	Margarine
500 g	Hackfleisch (Rind)
¾ Liter	Gemüsebrühe
340 g	Tomatenketchup
500 g	Sauerkraut
500 g	Kidneybohnen (Dose)
	Salz und Pfeffer
	Tabasco
	Cayennepfeffer
	Knoblauchpulver

Verfasser:
pralinchen

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Karotten schälen und fein würfeln.

Margarine in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Nun Zwiebelringe und Karotten hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe und Tomatenketchup angießen. Ca. 15 Minuten garen. Sauerkraut und Kidneybohnen dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken. Heiß servieren.