Käse-Lauch-Suppe
Partysuppe

Zutaten für 12 Portionen:
6 EL |
Öl |
1 ½ kg |
Hackfleisch |
6 Stange/n |
Lauch |
2 Liter |
Brühe |
2 Dose/n |
Champignons |
150 ml |
Sahne |
150 g |
Kräuterschmelzkäse |
Salz und Pfeffer |
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Oregano |
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Paprikapulver |
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Chilipulver |
Verfasser:
silvergipsy
Das Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Den Lauch in Ringe schneiden und dazugeben, mit der Brühe aufgießen. Die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver abschmecken (wer´s scharf mag, nimmt noch Chilipulver). Ca. 25 Min. köcheln lassen.
Zum Schluss Sahne und Kräuterschmelzkäse dazugeben und noch kurz ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Als Beilage empfehle ich Baguette oder Fladenbrot.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 35 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 496 |