Käsesuppe
Zutaten für 6 Portionen:
| ½ kg |
Hackfleisch, halb und halb |
| 4 große |
Zwiebel(n) |
| 4 Stange/n |
Porree |
| 1 Dose/n |
Champignons, in Scheiben |
| 0,2 kg |
Sahne-Schmelzkäse (Kräuter) |
| 1 ½ Liter |
Brühe |
| 1 Becher |
Crème fraîche |
Verfasser:
Jack
Gehacktes und Zwiebeln gut anbraten. Dann in einen großen Topf geben. Porree waschen, klein schneiden, andünsten und anschließend in den Topf geben. Brühe zugeben und ca. 15-30 Min. kochen lassen. Kräuter- und Sahneschmelzkäse dazugeben und unter Rühren auflösen. Hitze reduzieren und sanft weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze klein schneiden, anbraten und zur Suppe hinzufügen.
Dazu schmeckt Stangenweißbrot.
| Arbeitszeit: | ca. 1 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 502 |
