Lauchquiche

Tarte aux Poireaux

Zutaten für 6 Portionen:

200 g	Mehl, für den Teig
100 g	Butter, für den Teig
1 TL	Salz, für den Teig
50 g	Wasser, für den Teig
2 Stange/n	Lauch, große, in Ringe geschnitten
100 g	Speck, geräuchert, in kleinen Stücken oder Würfeln
200 ml	Sahne
3	Ei(er)
100 g	Käse (Greyzer, geraspelt)

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in eine gefettete Tarteform geben.
Den Speck und den Lauch darauf verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und pikant abschmecken. Auf dem Speck und Lauch verteilen. Mit dem Käse bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.