Muckalica

Zutaten für 2 Portionen:
350 g |
Schweinefilet(s) oder Lammlachse, geschnetzelt |
2 TL |
Speisestärke |
etwas |
Knoblauch, gemahlen |
wenig |
Öl |
etwas |
Pfeffer |
etwas |
Salz |
1 m.-große |
Zwiebel(n), in Streifen |
1 m.-große |
Paprikaschote(n), geschält, geputzt, in Streifen |
Pfeffer |
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Salz |
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Paprikapulver |
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Cayennepfeffer, oder Chili |
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1 Dose |
Tomate(n), gehackt (400g) |
Süßstoff |
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1 Schälchen |
Erbsen, TK |
1 ½ EL |
Ajvar |
n. B. |
Maggi oder Worcestersoße |
Verfasser:
LuzieLiesel
Das vorbereitete Fleisch etwas trocknen, mit Knoblauch würzen und Stärke bestäuben. In einer höheren Pfanne im Öl kurz kräftig anbraten, pfeffern, salzen und wieder aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebel- und Paprikastreifen im verbliebenen Bratfett andünsten, die folgenden Gewürze unterrühren.
Tomaten, Erbsen und Ajvar zugeben, etwas einköcheln lassen. Das Fleisch im Gemüse erhitzen, nach Bedarf und Geschmack nachwürzen und mit Maggi oder Worcester abrunden.
Sehr gut schmecken Rosmarinkartoffeln oder Reis dazu.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Koch-/Backzeit: | ca. 30 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
keine Angabe |