Putenschnitzel mit Röstis in Lauch – Käsesoße überbacken

Zutaten für 4 Portionen:

4	Putenschnitzel
2 Stange/n	Lauch
300 g	Schmelzkäse
100 ml	Sahne, oder 4%-ige Kondensmilch
50 ml	Wasser
1 Schuss	Weißwein, oder mehr
	Salz
	Pfeffer
1 Pkt.	Kartoffel(n) (Röstis)

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Die Putenschnitzel salzen und pfeffern. Ich habe sie kurz angebraten. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Wasser kurz dünsten. Den Schmelzkäse und die Sahne (bzw. Kondensmilch) hinzugeben. Das Ganze mit einem guten Schuss Wein ablöschen.
Die Putenschnitzel in eine Auflaufform geben und die angetauten Röstis darüber bröseln. Danach das Lauch-Käsegemisch darüber geben und für ca. 25 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben.