Quiche ohne Teig

Quiche sans pâte

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Mehl
150 g	Käse (Emmentaler), gerieben
75 g	Schinken, kleingeschnitten (oder gewürfelt), geräucherter
4	Ei(er)
½ Liter	Milch
evtl.	Champignons, frische, nach Bedarf
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
	Fett für die Form

Verfasser:
Graureiher

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und anschließend in eine gefettete Form geben. Eventuell nach Wunsch noch frische Champignons dazugegeben.

Im vorgeheizten Backofen ca. 30 bis 35 Minuten bei 200°C backen (je nach Backofen).

Anschließend servieren.