Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu

Ein Schichtdessert ohne Ei.

Zutaten für 6 Portionen:

200 ml	Schlagsahne
250 g	Quark 20%
200 g	Mascarpone
60 g	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker
1 Glas	Schattenmorellen, Abtropfgewicht 350 g
1 Pck.	Keks(e) (Schokoladenkekse), ca. 200 – 250 g
100 ml	Orangensaft frisch gepresst oder aus der Packung
4 cl	Kirschwasser (Schwarzwälder Kirschwasser), optional
50 g	Schokoladenraspel

Verfasser:
panprinz

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker, Saft und Kirschwasser dazu rühren.

Ein Drittel der Masse in eine Form geben. Die Kekse darauf verteilen. Die Kirschen abgießen und ohne Flüssigkeit auf den Keksen verteilen. Die restliche Masse auf die Kirschen geben.

Mindestens zwei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.