Zutaten
Portionen: 1
1 Tortenboden (am besten aus Biskuit)
10 Schwedenbomben
400 ml Schlagobers
250 g Topfen
1 Schuss Zitronensaft
1/2 TL Zitronenabrieb
3-4 EL Marmelade (z.B. Powidl oder schwarze Johannisbeere)
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Robert Schirmbrand
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Robert Schirmbrand
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Zubereitung
Für die Schwedenbombentorte zunächst die Waffeln von dem Rest der Schwedenbomben abtrennen. Die Waffeln fein hacken.
Schlagobers steif aufschlagen.
Die Schoko-Schaum-Teile zu einer Creme rühren. Topfen, Zitronensaft und -abrieb einrühren. Schlagobers vorsichtig unterheben.
Den Tortenboden mit Marmelade bestreichen. Die Masse daraufstreichen. Die gehackten Waffelböden darauf verteilen.
Die Schwedenbombentorte vor dem Servieren für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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