Schweinefleisch griechisch angehaucht

Mit Tzatziki und Reis

Zutaten für 4 Portionen:

1	Schweinefilet(s) (Schweinslungenbraten)
etwas	Gemüsebrühe, Instant
	Pfeffer
1 Tasse	Basmati, große Tasse
1	Salatgurke(n)
1 Becher	Joghurt, griechischer,
1 Becher	Naturjoghurt
2 Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Olivenöl

Verfasser:
Tessa969

Das Schweinefleisch von Fett befreien und in Medaillons schneiden, mit Suppenpulver und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und das Fleisch darin gar braten.

Den Reis nach Packungsanleitung kochen,
Für das Tzatziki, die Gurke reiben, mit Salz bestreuen und dieses kurz einziehen lassen. Dann das Wasser aus der Gurke auspressen. Die Gurke mit beiden Joghurts, dem gepressten Knoblauch und 2 EL nativem Olivenöl vermischen und mit Salz abschmecken.

Alles zusammen auf einem Teller anrichten.