Süße Martinsgänse aus Quark – Öl Teig

ergibt ca. 30 Stück

Zutaten für 1 Portionen:

400 g	Quark, (Magerquark)
200 g	Zucker, 2 Pck, Vanillezucker
16 EL	Öl
12 EL	Milch
2	Ei(er)
1 Prise(n)	Salz
800 g	Mehl
2 Pck.	Backpulver
4 TL, gestr.	Speisestärke
	Rosinen

Verfasser:
Lindlmama

Quark, Zucker, V-Zucker, Salz, Eier, Öl und Milch nach und nach miteinander verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Gänse ausstechen.
Diesen nach Belieben Rosinenaugen setzen, auf ein Blech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 180°C) ca. 15-20 Minuten backen.