Vanille – Taler

für Vanillefans

Zutaten für 1 Portionen:

300 g	Mehl
100 g	Puderzucker
200 g	Butter
50 g	Mandel(n), gemahlen
50 g	Haselnüsse, gemahlen
2	Ei(er), davon das Eigelb
1 Prise(n)	Salz
2 Pkt.	Vanillezucker (Bourbonvanillezucker)
1 Pkt.	Aroma, (Bourbonvanille, flüssig)
2 Pkt.	Vanillezucker (Bourbonvanillezucker), zum Wälzen
½ Tasse/n	Puderzucker, zum Wälzen

Verfasser:
chiara

Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Knetteig herstellen, zu Rollen formen ( 3 cm Durchmesser ) und in Klarsichtfolie gewickelt 2 Stunden kühl stellen.
Die Rollen in ca. 0,4 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 190° 10 – 12 Minuten backen .
Die halbe Tasse Puderzucker und 2 Päckchen Bourbonvanillezucker mischen und die noch warmen Taler darin wälzen . Damit sich das Vanillearoma voll entfalten kann, sollte man die Taler einige Tage ziehen lassen.