Weihnachtsplätzchen Ausstecherle

Rezept von Mama

Zutaten für 1 Portionen:

125 g	Butter, weiche
125 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 großes	Ei(er) oder 3 Eigelb
250 g	Mehl
evtl.	Backpulver, wenig
1	Ei(er), zum Bestreichen
	Schokostreusel
	Zucker, grober (Hagelzucker)
	Zucker – Streusel, bunte
	Mehl für die Arbeitsfläche

Verfasser:
Britta87

Die ersten 6 Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten, den man ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lässt; dann noch mal auf der Arbeitsfläche durchkneten und in kleinere Teigstücke teilen.

Die Arbeitsfläche bemehlen, den Teig ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen. Die “Ausstecherle” kommen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und werden mit dem verquirlen Ei bestrichen.

Nach Belieben mit Hagelzucker, Zuckerstreuseln oder Schokostreuseln bestreuen, anschließend werden sie bei 200°C im Backofen ca. 10 Minuten gebacken, sie sollen schön goldbraun werden.