Zitronen – Parmesan – Reis

Zutaten für 4 Portionen:
200 g |
Reis (Langkornreis) |
¼ Liter |
Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe |
⅛ Liter |
Wasser |
¼ TL |
Salz |
30 g |
Parmesan, frisch geriebener |
1 TL |
Zitrone(n) – Schale, abgeriebene |
¼ TL |
Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlener |
Verfasser:
Nicky0110
Den Reis mit der Hühnerbrühe bzw. Gemüsebrühe, dem Wasser und dem Salz in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Deckel auflegen. Den Reis darin ca. 18-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat. Den Parmesan, die abgeriebene Zitronenschale und den Pfeffer untermischen. Heiß servieren.
Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 205 |